460 Bin Kişilik Araştırma Kolon Kanseri Riskini Artıran Gıdaları Belirledi
460 binden fazla yetişkinin beslenme alışkanlıkları incelendi. Araştırma, tam tahıl ve süt ürünlerinin kanser riskini düşürürken, işlenmiş etin riski artırdığını gösterdi.
50-71 yaş arasındaki 461 bin 682 yetişkinin beslenme alışkanlıklarını inceleyen araştırmacılar, yaklaşık 19 yıllık takip sonucunda 10 bin 75 kişiye kolorektal kanser teşhisi koydu. Araştırma, toplam ultra işlenmiş gıda tüketimi ile kanser riski arasında doğrudan bir bağlantı olmadığını ortaya koydu.
Bazı Gıdalar Riski Azaltırken Bazıları Artırdı
Ulusal Sağlık Enstitüleri’nden (NIH) bilim insanları tarafından yürütülen çalışmada, ultra işlenmiş gıdalardan alınan tam tahıl tüketiminin kolorektal kanser riskini %13 azalttığı belirlendi. Süt ürünlerinin tüketimi ise riski %25 düşürdü.
Buna karşılık, ultra işlenmiş kaynaklardan alınan her ek günlük et porsiyonunun, kolorektal kanser riskini %8 artırdığı tespit edildi. Bu bulgular, beslenme alışkanlıklarının kanser üzerindeki etkisine işaret ediyor.
Beslenme Alışkanlıklarına Dikkat Edilmeli
Araştırmacılar, elde edilen sonuçların neden-sonuç ilişkisini kesin olarak kanıtlamadığını ve daha fazla araştırmanın gerekliliğini vurguladı. Uzmanlar, tam tahıl ve lif alımını artırma, beslenmeye süt ürünlerini dahil etme ve sosis, salam gibi işlenmiş et tüketimini sınırlama önerilerinde bulundu.
Yorum Yap