Yazın Vücudu Serin Tutacak Besinler Uzmanlardan Açıklandı
Uzman Diyetisyen Betül Merd, yazın serin kalmak için karpuz, kavun, salatalık gibi besinlerin önemini vurguladı. Aşırı yağlı ve baharatlı gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtti.
Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaz aylarında vücudu serin tutan ve sıvı dengesini koruyan besinlerin önemini vurguladı. Merd, “Yaz sıcaklarıyla birlikte en sık duyduğumuz sorulardan biri şu; hangi besinler bizi serin tutar? Aslında hiçbir besin klima etkisi oluşturmaz ancak doğru besin seçimleriyle vücudumuzun sıvı dengesini koruyabilir ve sıcak havaları daha rahat geçirebiliriz,” dedi.
Sıcaklık arttığında vücudun terleyerek ısıyı dengelemeye çalıştığını belirten Merd, terlemenin sadece su değil, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi önemli minerallerin de kaybına yol açtığını ifade etti. Bu nedenle yaz aylarında beslenmenin temel amacının hem sıvı hem de mineral kayıplarını yerine koymak olduğunu söyledi.
Yüksek su içeriğine sahip karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi besinlerin yaz sofralarının vazgeçilmezi olması gerektiğini dile getiren Merd, karpuzun yaklaşık yüzde 92’sinin sudan oluştuğunu ve bu durumun hem sıvı alımına katkı sağladığını hem de serinletici bir alternatif oluşturduğunu belirtti. Yoğurt ve ayranın da yaz aylarında öne çıkan besinler arasında yer aldığını, özellikle ayranın terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulmasına yardımcı olabileceğini ekledi.
Yazın Beslenme Önerileri ve Kaçınılması Gerekenler
Kızartılmış ve baharatlı ürünlerin tüketilmesinin yorgunluk ve bunalma hissine neden olabileceğini belirten Merd, “Çok yağlı, kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyecekler sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olabilir. Bu durum sıcak havalarda kişinin kendini daha yorgun ve bunalmış hissetmesine yol açabilir,” diye konuştu.
Su tüketiminin önemine de değinen Merd, susuzluk hissi oluştuğunda vücudun sıvı kaybetmeye başladığını vurguladı. Bu nedenle gün boyunca düzenli su tüketilmesi gerektiğini, günlük en az 2-2,5 litre su tüketimine özen gösterilmesi gerektiğini söyledi. Yaz aylarında pratik bir öneri olarak öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketmenin hem sıvı ihtiyacının karşılanmasına hem de sıcakların daha rahat tolere edilmesine yardımcı olabileceğini ifade etti.
Yorum Yap