DSÖ Raporu Yılda 866 Milyon Hastalık ve 1,5 Milyon Ölüme Dikkat Çekti
DSÖ’nün yeni raporu, güvenli olmayan gıdaların yılda 866 milyon hastalığa ve 1,5 milyon ölüme yol açtığını ortaya koydu. Raporda en büyük risk grubunun çocuklar olduğu belirtildi.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), küresel çapta güvenli olmayan gıdaların yol açtığı sağlık sorunlarına ilişkin yeni bir rapor yayımladı. Raporda, kontamine gıdaların her yıl yaklaşık 866 milyon kişide hastalığa ve 1,5 milyon insanın ölümüne neden olduğu tahmin ediliyor. DSÖ, bu ölümlerin büyük çoğunluğunun su, sanitasyon ve hijyenin iyileştirilmesi, pastörizasyon gibi gıda güvenliği uygulamaları ve savunmasız gruplar için sağlık hizmetlerine erişimin artırılmasıyla önlenebileceğini belirtti.
Gıda Kaynaklı Hastalık Yükünde Bölgesel Eşitsizlikler
Rapora göre, 2000 yılından bu yana gıda kaynaklı hastalık yükünde genel bir azalma kaydedilse de, bölgesel eşitsizlikler devam ediyor. En yüksek yükün Afrika ve Güneydoğu Asya’da yoğunlaştığı vurgulandı. Beş yaş altı çocuklar, güvenli olmayan gıdalardan kaynaklanan hastalıklara yakalanma riski açısından en büyük risk grubunu oluşturuyor. Bu yaş grubundaki çocuklar, diğer yaş gruplarına göre yaklaşık 3 kat daha fazla risk altında bulunuyor.
Küresel nüfusun yalnızca yüzde 9’unu oluşturan küçük çocuklar, gıda kaynaklı hastalıkların neredeyse üçte birinden etkileniyor. Özellikle ishal gibi ölümcül olabilen hastalıklar, bu savunmasız yaş grubunu orantısız şekilde etkiliyor. Gıdalardaki metil cıva ve kurşun gibi kimyasal tehlikelere maruz kalmak, gelişmekte olan beyinlere zarar vererek çocuklarda ömür boyu sürecek nörolojik ve gelişimsel sorunlara yol açabiliyor.
Biyolojik tehlikeler (bakteri, virüs, parazit) gıda kaynaklı hastalıklara yol açarken, kimyasal maruziyetler ölümlerde daha büyük paya sahip. 2021’de kontamine gıdadan kaynaklanan ölümlerin yüzde 73’ü kimyasal kaynaklıydı. Bu ölümlerin büyük kısmı, kalp hastalığı ve kanser riskini artırması nedeniyle inorganik arsenik ve kurşun ile ilişkilendirildi.
DSÖ Genel Direktörü’nden Açıklama
DSÖ Genel Direktörü Tedros Adhanom Ghebreyesus, gıda güvenliğinin soyut bir kavram olmadığını, her öğünü ve aileyi etkilediğini belirtti. Ghebreyesus, güvenli olmayan gıdanın yarattığı muazzam insani ve ekonomik zararın daha büyük resminin yeni tahminlerle ortaya çıktığını söyledi. Bu verilerin, hükümetlerin halk sağlığını korumaya yönelik öncelikli tedbirleri belirlemesine yardımcı olacağını ifade etti.
Yorum Yap